Palmový olej není celosvětově hlavním důvodem odlesňování. Mnohem větší rozloha byla a je odlesňována kvůli sóji. Jean Maarten Dros, expert na problematiku palmového oleje z organizace Solidaridad, ukázal graf vývoje odlesněné plochy v Indonésii po mezi roky 2001 a...

Po internetu se šíří informace, že palmový olej díky vyššímu podílu nasycených mastných kyselin působí negativně na zdraví. Je zajímavé, že naopak sádlo, které má podobné složení, je po výživové stránce dokonce vyzdvihováno, podobně jako mléčný tuk, který obsahuje...

Podpora palmového oleje získávaného udržitelným způsobem je vhodnější alternativou k jeho bojkotu. Jean Maarten Dros, expert na problematiku palmového oleje z organizace Solidaridad, vysvětluje, proč tomu tak je. Přibližně 80 % palmového oleje je celosvětově...

Někteří spotřebitelé podlehli výzvám k bojkotu palmového oleje. Jean Maarten Dros, expert na problematiku palmového oleje z organizace Solidaridad, vysvětluje, proč bojkot palmového oleje nedává smysl. Důvody jsou dva. Statistiky ukazují, že palmový olej není jednou z...

Prof. Qaim z Univerzity v Göttingenu prezentoval v rámci webináře organizovaném sdružením SPOC údaje o vývoji spotřeby palmového oleje v EU do roku 2030. V sektoru potravin a krmiv se očekává přibližně konstantní spotřeba. U biopaliv, jejichž současná spotřeba je...

Na internetu a v mediích koluje spousta mýtů o tucích. Jak ukazují statistiky, nejvíce mýtů se týká kategorie roztíratelných tuků (margarinů), následuje palmový olej. Některé roztíratelné tuky obsahují palmový olej, proto se zde nejčetnější mýty prolínají a zdvojují....

Na internetu a v mediích kolují mýty o vysoké konzumaci palmového oleje v rámci populace, která má údajně negativní dopad na lidské zdraví. Informace vycházejí z úvahy, že je palmový olej přítomen ve velkém počtu výrobků nabízených v obchodní síti, což by mělo vést k...

Palmový olej a tropické pralesy v Indonésii bývají v mediích uváděny jako hlavní důvod a oblast, kde dochází k největšímu plošnému odlesňování. Sdružení SPOC uspořádalo webinář, který se věnoval problematice palmového oleje z různých úhlů pohledu. Jean Maarten Dros,...

Článek byl inspirován komentářem ke zprávě, že produkce palmového oleje pomáhá snižovat chudobu. V poznámce se uvádí, že v rozvojových zemích roste zároveň rychlým tempem populace. To může vést následně ke zvýšení poptávky po palmovém oleji. Existuje však i souvislost...

O palmovém tuku se v posledních letech vedou dlouhé diskuze - mezi odborníky i laickou veřejností. Proč budí takové emoce? Co je palmový olej zač? Proč má v potravinářství důležité místo? Jaké má vlastnosti? Proč se využívá spíše pro výrobu potravin? Jak se palmový...